在国内随着老酒价值的凸显，一瓶保存了数十年的优质白酒，不管是收藏价值还是饮用价值都相当可观，因为，一般的食品饮料，放的时间久了，都会过期，就没有价值了，但是白酒不一样，正经儿的固态发酵工艺酿造的纯粮食酒，会随着陈年的时间越久，口感会逐渐的提升，越来越好喝。因此收藏白酒成为当代的一种趋势。
只不过，虽然现在很多人都喜欢在家里面存酒，但是了解这行的人都知道收藏白酒是一个技术活，并不是有人想收藏就能收藏好那么简单。在家里储存白酒的前提就是要满足大环境的要求！要不然收藏白酒的时间再长，买的酒再好，可能也全白搭。
储存白酒必须满足的两个要求：一是要避开阳光直射，二是白酒储存地的温度和湿度都要相对稳定，一般温度不超过30度，湿度不低于70%。白酒，对于环境的要求非常的严格，虽然它也是饮料，但是白酒含有的物质成分比较多，因此受环境的影响，口感色泽都会发生变化。
白酒回收关于好酒的标准是什么？如何去辨别？
这是所有酒友普遍关心的问题。其实很简单：品酒注重酒的色、香、味、格和韵五个方面，有三大绝招：
绝招一：眼观色。用眼睛正视和俯视，轻轻摇动酒杯进行观察。白酒的颜色以无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀为最佳。
绝招二：鼻闻香。将酒杯置于鼻下，头略低，杯与鼻保持1至3厘米距离，对酒吸气，气量要一致、平稳。香气识别是品酒的关键步骤。气味以使得身心愉悦为最佳，上好的白酒香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。
绝招三：口尝味。酒液入口后，使酒液接触舌尖、舌边，并平铺于舌面和舌根部，全部接触味蕾，仔细品评酒的味道。2至3秒钟后，可将酒咽下，然后使酒气随呼吸从鼻孔排出，检查酒气是否刺鼻及香气的浓淡，判断酒的回味。酒以入口柔、吞咽顺为最佳，好的白酒一般微甜、醇厚、不刺激。
芜湖繁昌白酒回收之为什么说，酒不能掺着喝？
古语云：“酒不可杂饮。杂之，善酒者亦醉，乃饮家所忌”。 这主要跟酿酒的工艺和原料有关，工艺和原料的不同，会造成每种酒里所含的成份不一样。
白酒和啤酒是忌混喝的，主要是因为白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒。 白酒除少量的杂醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质等，有一些物质可以促进乙醇的吸收。
所以白酒和啤酒混合饮用，更容易喝醉，而且最后难受的程度，明显大于单喝一种酒的醉感，易引起头昏、恶心、呕吐等，甚至还会引起其他中毒症状。
不仅是白酒和啤酒不能混喝，在同一宴席上，不同品牌的酒也是不能混喝的。喝混酒之所以容易醉，还主要与酿酒的原料有关。混饮时，酒中不同的成份，会相互发生反应，刺激人的脑神经。
除此之外，各种酒的酒精含量也不同，一会儿喝啤酒，一会儿喝白酒、葡萄酒，身体对这样的不断变化是很难适应的。而且，一般不同的酒，不仅是酒精含量不同，酒的各种组成成分也不尽相同。 常喝混酒，易给肝脏造成过重负担，还会导致肝硬化等疾病。
所以，小伙伴们，以后饮酒时要注意了哦！
芜湖繁昌白酒回收之收藏白酒时的注意事项
中国的酒酿造历史悠久，著名酒种类繁多，在国内外享有盛誉。当家人团聚或聚在一起时，许多人都有喝酒的习惯。有些人喜欢酒收藏的投资价值，并且喜欢将酒视为收藏品。甚至酒盒，酒瓶，酒标，酒杯等也已成为收藏对象。那么，作为新引入的烈酒，您如何收集烈酒？回收茅台酒专家介绍，在收集白酒时应注意什么？
首先，酒应该具有收藏价值。对于要收集的酒，我们应该选择52度以上相对著名和高质量的酒。
一般来说，国家选出的八种名酒和十七种名酒都是不错的选择。显然，并非所有酒都适合收藏。时间将使好酒变得越来越好。相反，时间会使劣质酒变得越来越糟。因此，在收集酒之前，我们要做的功课是找到一瓶优质酒，是具有历史意义和独特品牌价值的白酒。
其次，防止酒精流失。为了长时间保存旧酒，需要很多因素，最重要的是包装。如果不能很好地密封和保存酒，可能会使十多年的艰辛努力落空。您可以在互联网上看到各种密封方法。
首先，确保瓶盖拧紧，然后用几层保鲜膜小心地包住瓶口，用透明胶带将保鲜膜包住，然后密封蜡以保存。
第三，良好的存储环境。我们可以收集一瓶或两年甚至十到二十年的优质酒也就不足为奇了。因此，选择合适的存储环境非常重要。
研究表明，当环境温度超过30摄氏度时，酒的原始稳定分子结构将由于富含香气物质的大分子而发生变化，从而影响酒的味道。此处应注意，不同类型的瓶装酒有不同的保存期限，如果超过保存期限，某些酒也会改变其香气。尤其是一些低度酒，保存时间越长，它们越容易受到外界的影响并失去其原始特征。
白酒回收之茅台酒真假鉴定：
从飘带说起，很多茅台的宣传图案都是两条飘带分开，其实所有的茅台在出厂的的时候，两条飘带都是并拢的，上下重叠，下面的飘带还有包装车间的代码数字。飘带的位置很简单，两条飘带长度基本一样，自然下垂至“茅”字的位置。
茅台胶帽是一个关注的重点，特别注意的是，有些胶帽打开后，又重新粘上，这看起来就不自然，甚至有贼光。另外，喷码“茅”字和“台”字之间有个小点，这个点是一个暗记，自从2001年就有了。
喷码也是重要的观察点，这些喷码是有讲究的，它们是由一个个小的点组成，每个数字都有特定的写法。比如“1”，底下其实应该是带横的，而有的赝品就不带横（2001-2005年除外）。
而“2”中间有一个小的反复，两个喷码点是平的，不是直接下来的。这些都是微观判断技巧。
然后再说说箱子。箱子辨别真假的点很多，有装箱单、有物流码、商家代码、甚至还有箱体印刷。拿到箱子，至少捆箱子的带子一定要是白色的，其他颜色不成，带子上还印有“maotai”拼写。另外在封条上，封条“MOUTAI CO,”，里面的点是一定要有，但是前些年的没有，因此一些这两年高防酒也有缺失，这是经常能够见到的赝品特征。
友情提示，如果你是新手，没有任何鉴定知识，你就先开始鉴定茅台正规的购买渠道吧。除了正规的茅台经销商外，还可以去国酒茅台文化研究会（简称“茅台会”）这样的机构，不仅有各类茅台酒，还有存世稀少的茅台老酒。
芜湖繁昌白酒回收之如何才能分辨酱香型白酒的新酒与陈年老酒
01、观色 一般新酒和杂酒的酒体呈白色透明，而陈酒是略带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。（自然的黄色才是好，有的不法商家通过加上色素让酒的黄色看起来很艳，这些是不好的，对人体不健康。）
02、闻香 新酒和杂酒刺鼻、有异味；陈年酒闻香温和、不刺鼻，老味飘香、幽雅细腻。
03、尝味 新酒和杂酒刺舌尖，再品一点满口散；陈年酒是成“团”进口进喉，越陈越不散。
04、感受 当你一口酒喝到胃，胃里感觉有燃烧感即是新杂酒；陈年酒则不会有刺激感，而是胃慢慢会有热感渐渐传遍至全身，有一种温暖的感觉。
05、空杯留香 当杯中酒喝干，新杂酒在杯子里的留香很快就会消失，而陈年酒越陈，其香气在杯子里停留时间就越长，陈年酒空杯留香时间久的可长达两三天。
06、体验 新杂酒多指刚生产出来的酱香新酒，没有经过三到五年的贮藏，一些易挥发的物质还保留着，多喝会产生口干，想大量喝水。陈年酒则是经过五年以上的贮藏，容易挥发的物质已经挥发了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有益于健康。“不上头、不口干，醉后恢复快”是陈年酒的特点。
芜湖繁昌白酒回收之茅台酒流入市场的份额有限
茅台酒厂生产出来的茅台酒，只有百分之三十流入市场进行销售，这就导致了茅台酒更加奇货可居。绝对的卖方市场，导致了茅台的价格长期居高不下。从08年后，普通飞天茅台酒的价格从原本500元一瓶左右节节攀升，从此远离了普通消费者的餐桌。
销售模式导致经销商坐地起价 由于市场上的茅台酒稀少，给生产假茅台酒的无法商贩提供了一夜暴富的良机。市场上大量假茅台存在，普通消费者无法辨别真伪，最可靠的办法就是去专卖店采购。茅台酒的每个专卖店都是有份额的，每个专卖店每年在酒厂进货量是固定的。越到年底，各专卖店存货量的越少的时候，茅台酒得零售价格越高。
芜湖繁昌白酒回收之为什么许多酒的原料都有高粱？
关于酿酒的原料有很多，常见的有大米、高粱、玉米、小麦等谷物，很多乡下卖散酒的都直接装在大陶瓷坛子里然后再在外面贴上“包谷酒”、“高粱酒”的标签。 高粱酒高粱酒香气悠久，味道醇厚，口感绵长：包谷酒外观澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜。看起来这两种酒是各有所长，但是中国很多名酒都是以高粱为原料酿造的，如茅台酒泸州老窖等，而很少看到以玉米为原料酿造的，难道是因为高粱比较好？
以大米、高粱、玉米为原料酿的酒，大米净、玉米甜、高粱香。光从特点看，看不出什么，但为什么说高粱*佳呢？ 这是因为淀粉含量过高，易于发酵，而内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例也十分平衡，不容易产生邪杂味。高粱中含有适量的单宁在酿酒过程中会产生丁香酸和丁香醛等香味物质，这就可以增加白酒的芳香风味，说高粱是很合适的酿酒原料。 而使用玉米酿酒容易使酒的甜味过重，且玉米的胚芽中脂肪含量高，植酸含量过高导致白酒的邪杂味比较重，从而影响口感。再加上玉米淀粉结构紧密，质地坚硬难以蒸煮，出酒率不及高粱。
大米酿酒倒是杂味少，但因为它蛋白质和脂肪含量较少，发酵也是比较缓慢。 除了谷物，连薯类都是可以用来酿酒的，但是还是以高粱为优，而满足酿酒要求的高粱有以下几个条件： 1. 淀粉含量高，这是为了出酒率着想。 2. 蛋白质含量中等 3. 单宁含量不是很高 4. 脂肪含量偏低
